桂花糊米酒食材：醪糟1盒、糯米粉适量、红枣4个、枸杞1小撮、黑芝麻1小撮、桂花1小撮、细砂糖3匙、藕粉糯米粉各2匙制作步骤：1、把糯米粉倒入盆中，加入少许的滚烫开水（注意控制水量，不需要多）然后揉成团。2、再把糯米团取小块揉成小珍珠一样的珍珠丸子备用3、辅料的桂花用于调味增香，枸杞、红枣增加功效而黑芝麻要提前小炒熟才会香。4、根据自己食用的人数倒入适量的水，放入枸杞、红枣煮十五分钟。5、再把火关小一些，放入糯米丸子。6、待糯米丸子煮熟的时候就能放入醪糟，醪糟根据口味调整可以多放一些味道会比较好。7、然后加入细砂糖搅拌一下，最后把藕粉和糯米粉调和成水淀粉勾芡成为糊8、在食用之前把黑芝麻和桂花放入锅中搅拌搅拌即可9、试试给家人做一个暖暖身补补气血小贴士：1、糯米粉用滚烫的水烫后揉成丸2、下糯米丸的时候火关小点，以免散掉。3、红枣、枸杞水煮一会会更有味道4、勾芡的藕粉和糯米粉，要是嫌麻烦可以只用一种。五香烧肉粽食材：粽叶/红烧肉/卤蛋/香菇/长糯米/槟榔芋/花生/瑶柱/虾干/五香粉/蒜蓉/卤汁/老抽/盐/味精制作步骤：准备做粽子之前要提前一天泡入粽叶，隔天清洗干净备用根据所要做量把糯米清洗一下并泡入水中大概二十分钟做烧肉粽一锅好的红烧肉和卤蛋是必要的，这个也必须提前做好放凉。有朋友说我不喜欢那么大的鸡蛋用鹌鹑蛋行吗，这也是可以的。（红烧肉不需要太大以免不好包）馅料不一定要和我一样，因为这是根据口味决定的。好比你要包入鲍鱼也没有问题，虾干、瑶柱、香菇泡发后使用。炒糯米是一个比较关键的步骤，锅热油（多点）倒入比较多的蒜蓉稍微爆香。再倒入泡发清洗过的糯米、香芋丁翻炒，期间加入红烧肉的卤汁、老抽上色、五香粉（多点）及味精、盐做调味待糯米炒好后，把卤蛋一分为二使用。拿起两片粽叶围成斗型，勺入一匙的糯米料再放入馅料各少许及半个卤蛋、一块红烧肉最后用糯米材料盖住然后绑紧成捆，至于粽子包成什么形状这取决于您的爱好。煮粽子可以有两种方式，一种是省时间的高压锅。还一种是水煮这种需要的时间比较长，但是味道会比高压锅的好吃。因为水煮过程中粽叶的味道慢慢溶解和粽子融合一体更具香味，有一点一定要注意不论水煮还是高压锅煮。水一定要先煮开才下粽子，（煮粽技巧见小贴士）煮好的粽子不能一直泡在水里以免渗水进去，捞出放置一边即可食用的时候根据自己的口味淋上甜辣酱或生抽蒜蓉酱即可小贴士：1、水煮粽子：待水开的时候才放入粽子，大火烧开中火煮粽。这样水就不会渗入粽子里影响粽子的质量，根据量的不同炉子的不同所用的时间也就不同这个需要自己做出调整。时间大概是在40分钟2、高压锅煮粽：先把水煮开然后放入粽子。拿掉高压锅盖上的响气压力阀，然后就能盖住锅盖。最后再把压力阀放上去继续加热，所需时间大概是响气后的5分钟即可（根据自己实际情况调整）准备做粽子之前要提前一天泡入粽叶，隔天清洗干净备用青团材料：水磨糯米粉克、粘米粉克、红豆沙克、艾草汁克、猪油20克、沸水80克制作步骤：制作青团馅料根据您的口味和喜好去选择，包括网红的咸蛋黄肉松式都行。简单的传统型您可以直接使用红豆沙艾草汁可以自己打并过滤处理，也可以直接买现成的把粘米粉倒入盆中加入沸水搅拌搅拌成絮再倒入糯米粉搅拌搅拌，然后加入一部分的艾草汁搅拌再加入适量的猪油一起搅拌（不喜欢猪油您可以换成色拉油或玉米油）艾草汁必须把控一下，因为糯米团的吸水性各不同。不要一下全倒进去，面团不裂不干能搓揉成团即可取五十克的面团包入三十克或更多的红豆沙馅料密合封口搓揉成团稍微压扁一下，放置在蒸笼上大火蒸个十五至二十分钟即可一个非常好吃的青团就做好了，可趁没有完全凉包上保鲜膜以保证口感完美。试试相信您也会喜欢....小贴士：馅料请根据喜好及习惯调整桂花蜜豆浆糍粑材料：水磨糯米粉克、豆浆60克、桂花蜜2匙豆浆：黑芝麻15克、花生15克、大米10克、杏仁片15克制作步骤：在制作糍粑之前，我们首先制作豆浆。豆浆可以多做一点，一部分喝一部分做美食。实在很赞有没有把材料倒入豆浆机里，加入0ML的水。让其慢慢制作在豆浆制作好的时候，我们趁热把豆浆倒入糯米粉里使用筷子搅拌成絮然后揉捏成团，盖上保鲜膜放置30分钟醒置的时间到后取一小部分揉圆，压扁在油锅中小火慢煎，至两面膨胀并微焦黄即可食用的时候淋上一点桂花蜜，那就是一个享受。小贴士：在倒入豆浆的时候要注意两点，豆浆必须是滚烫的。再来一点就是豆浆的浓稠度不一样，要把握豆浆的量。以免过多！芝麻南瓜饼材料：南瓜泥克、猪油20克、面粉克、细砂糖35克、水20克、盐1克、莲蓉克、白芝麻适量制作步骤：南瓜去皮并提前蒸熟，趁着还热捣碎成糊。待南瓜泥冷却后取量加入猪油再加入细砂糖和盐，并倒入面粉。揉搅成絮，根据面粉吸水性判断加入适量的水面团揉出筋膜揉圆，盖上保鲜膜放置醒置15分钟把面团分成30克一个的小面团，大概能做12个依照个人口味包入红豆沙或莲蓉，每个馅料大概是10克。喜欢馅多的可以多加点包好后密合封口滚圆，在白芝麻里滚裹上一圈把所有的芝麻圆球全部压扁压平锅热刷上少许油把芝麻南瓜饼慢慢烙熟，一面微焦黄即反面继续煎制。全程火候要把握好，火大则焦火小则不熟。全部烙好后即可食用，味道非常的好吃。皮醇馅香甜很是美味小贴士：由于南瓜蒸熟后所含的水量大不相同，所以下水的时候要把握好这量。红油抄手材料：馄饨皮适量、香菇5朵、青葱5根、前腿肉糜克、鸡蛋1个、味精1茶匙、盐小匙、鸡粉1茶匙、白胡椒粉1克、蚝油1匙调料：味精少许、生抽半茶匙、老陈醋半匙、红油辣子1匙、西芹叶2叶制作步骤：做馅料之前香菇提前泡发并清洗干净青葱我们只取葱白和中间的葱青阶段，葱叶可用于拌成品肉糜选用猪前腿肉部分，口感会比较好点把香菇碎和葱碎倒入肉糜之中再加入调味料搅拌均匀搅拌至馅料出现粘手生浆糊即可停止取馄饨皮一张铺开放入少许的馅料包起根据食用的量煮熟捞出在煮馄饨的时候，我们取个小碗。放入调味料勺点热水稍微搅拌让其融化最后捞入馄饨加入适量的红油辣子及西芹叶搅拌均匀即可，
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