从发现血糖高到现在已经过去一年多了,那是21年的12月份,看牙的时候发现空腹血糖7.5,从那时候起,我们就踏上了调整饮食控制血糖的漫漫长路,还好,我们取得了很好的效果,血糖在调整饮食的6个月后全部回归正常水平,不过我们一直坚持,因为现在的饮食习惯才是健康的,那么我们的饮食前后的差别有多少,这里介绍一下,供大家参考。
首先,介绍一下我们控糖前不良的饮食习惯,我们的主食一般以白米饭为主,偶尔吃炸酱面、精白面烙饼或者馒头、包子、饺子也吃一些,一般早点在外边基本都是包子和粥,除此之外基本没有其他的主食搭配。蔬菜吃得少吃,比较喜欢吃肉,午餐和晚餐可以没有蔬菜,但是一定是有肉的,有时候午餐只有肉菜和白米饭搭配,没有蔬菜的摄入。以前我家肉的制作方式基本是红烧,用白糖炒糖色来上色,吃起来口感非常好,其实这种制作方式也是不健康的。另外饮料是经常喝的,干果吃得少,水果吃得比较多。
其次,介绍一下坏习惯的一日三餐都吃些什么,早餐基本都是面条、包子、烙饼、粥、鸡蛋,鸡蛋很多时候还是炒鸡蛋或者煎鸡蛋。午餐和晚餐一般吃白米饭、糖醋排骨、红烧肉、五花肉炒芹菜、五花肉炒菜花、醋溜土豆丝等,清淡的很少。其实土豆是不能当菜吃的,现在知道应该当主食来吃。
接下来说一下我调整后的饮食,这个饮食的调整是有科学依据的,认真地看了中国居民膳食指南后做出的调整。
第一、主食米饭采用大米、小米、藜麦米一个组合,大米、黑米、红米、高粱米一个组合,红豆、大米一个组合。这几种米饭是我们现在餐桌的主要主食。另外蒸土豆、蒸南瓜、蒸红薯、蒸山药、蒸芋头也会是我们主食的一部分。早餐基本是我自己做的全麦黑麦无糖面包或者全麦粉、藜麦粉、青稞粉、燕麦粉混合制作的杂粮馒头或者豆沙饼或者玉米面、白面、大枣做的玉米蒸糕之类的,符合全谷物兼顾薯类的主食标准。
第二、肉类以鸡肉、鱼肉、虾、牛肉为主,炒菜肉也换成了鸡胸肉或者里脊肉。以清炖为主。
第三,蔬菜采用多样化的方式,一日三餐都有蔬菜搭配,早餐一般是西红柿、黄瓜、洋葱等比较方便的食材。中午和晚上一般是一些日常常吃的蔬菜,如芹菜、包菜、菜花、豆角、冬瓜、小油菜、苋菜、胡萝卜、小白菜等等。烹调方式基本清炖,如果炒菜油放得很少。
第四、具体列举几个简单的搭配,早餐杂粮全麦面包、煮鸡蛋、牛奶、西红柿搭配起来吃。午餐清炖牛肉、凉拌黄瓜丝和豆腐丝、菠菜炒鸡蛋。晚餐香菇油菜、清蒸鲈鱼。自己可以随意搭配,宗旨是少油、少盐、动物蛋白和植物蛋白兼顾、蔬菜搭配五颜六色。
以上是我们自己的饮食调整的控糖前后对比,现在血糖血脂血压都回归正常水平,但是我们的饮食习惯还在坚持,因为通过这一年多的经历,我们真实地感受到了,调整饮食控三高是可以做到的,当然如果非常严重还是要听医生的话,老老实实吃药,在吃药的同时调整饮食才是必须要做的,只有这样才会让我们的身体回归健康状态。
如果想了解我的其他方面的经历可以看一下我的其他文章,都是自己的经历的分享,希望对被三高困扰的朋友有一些帮助。坚持合理饮食,吃出健康好身体!
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