做菜发到朋友圈里,朋友都想来我家吃饭,好吃到多吃两碗饭前几天晚上,小编下班没事就去超市逛了逛,准备买一些食材,晚上回去做一些菜自己吃。正巧走到生鲜区,看到那面的虾挺新鲜的,于是就决定买一些虾回去做点吃的。到家做好吃的后,看着挺好看的就拍了一张照发到了朋友圈,没想到我的同事家人都纷纷给我点了赞,还说想要吃我做的这道菜,所以我就决定改天什么时候请他们一起吃顿饭吧,正好也让他们尝尝我的手艺,让我大秀手艺一下。同事们来了后,都觉得我做的饭很是好吃,都吃到停不下来,平时晚上不经常吃饭的这次也是吃了一大碗饭呢。小编这次请的人也不多,就随便做了几道,第一道就是粉丝鲜虾煲,首先我们要准备好海虾,粉丝,小辣椒,葱姜,豆瓣酱,料酒,白胡椒,蒜和精盐。第一步,我们把准备好的海虾的须去掉,然后从背部用牙签挑出虾线,再洗干净;第二步,把虾洗干净后控水再加入料酒,拌匀后腌制20分钟,再把青椒、葱姜蒜都切成末下入油锅煸炒;第三步再加入豆瓣酱炒出红油,再把虾放入锅内炒至红色;第四步,在锅内加入适量的热水,煮开后加入粉丝,把粉丝煮至变软再加入味精,再加入蒜末略煮一分钟再撒上葱末就完成了。第二道就是紫米炒饭,我们要先准备好紫米、白米、玉米、青椒和平菇;第一步,我们先用油把平菇炸好,炸的时候不用放盐,炸至略干就可以起锅了;第二步,在电饭锅中加入适量的紫米、白米和清水,煮好后留着备用;第三步,在锅中加入一勺油再加入青椒进行翻炒,反超过后再加入油炸过后的平菇,再加入玉米粒翻炒;最后,根据自己的食用量加入适量的紫米饭和盐,再加入适量的盐进行翻炒,搅拌均匀过后就可以出锅了。这道菜不仅美味,而且还有着超高的颜值呢!第三道是一道很家常的菜,干煸花菜,首先我们要准备好花菜,熟五花肉,油盐蒜,干辣椒和红烧酱油;第一步,把花菜切小朵后洗净,熟肉切片,大蒜切成斜段,干辣椒切段;第二步,热锅倒油,油温7成热,倒入花菜煸炒均匀后加盐,中间时不时的开盖翻炒至熟透后;第三步,转大火加酱油煸炒均匀,最后把蒜叶和干辣椒煸炒片刻后熄火出锅,这道菜虽然很家常,但是味道也是妙不可言的,再配上白米饭,真的是能够吃上两大碗呢!然后就再最后做一道甜点,牛奶红豆番薯糖水,我们要先准备好红豆、莲子、番薯、牛奶、生姜的冰糖。第一步,把莲子去芯,然后和红豆浸泡几个小时,再在砂锅中加入水烧开,再加入红豆、莲子和姜片煮上50分钟;第二步,把番薯去皮切块,加入锅中煮上10分钟再倒入牛奶;第三步,把冰糖放进搅拌融化后关火,放至温凉时便可以食用了。饭后来这样一道美味的汤,是最好不过了的。
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