蛋黄糕是一种传统的中国糕点，在我们的中国中长期流行，酥皮，绵柔细豆沙，鲜咸美味的海鸭蛋让我完全趴在蛋黄酥的石榴裙下。每次我睡午觉，我都觉得有点饿，我吃了一口蛋黄蛋糕和一杯珍珠奶茶，这样生活会更舒服。蛋黄酥是一种吃得饱的食物，如果你吃两三个来满足你的饥饿感，你可以在旅行时带一些，当你饿了，你的胃自然会变得非常饱。不过，我们在市场上经常能看到不同价格的蛋黄糕，价格区间在0.1~元/个。便宜的脆皮蛋黄只要几毛钱，像原料一样不需要钱；昂贵的蛋黄酥是天上掉下来的，20多元一个，成了贵族菜；中价位的蛋黄酥在3~10元一个，是我们老百姓能接受的食物。我想知道蛋黄酥在哪里。一、原材料很贵蛋黄酥贵的原因主要来自原料，蛋黄酥由外到内分为酥皮、豆沙和海鸭蛋四部分。1、糕点糕点的主要原料是面粉、猪油、糖粉和天然矿泉水。猪油的价格大约是每公斤25元，传统的蛋黄脆皮是用猪油或黄油做成的。制作精良的酥皮糕点，奶香浓郁，层次分明，口感酥脆，油腻不腻。对于综合，糕点的成本将在1元左右浮动。2、红豆酱柔软细腻的豆沙是蛋黄酥的基本原料，蛋黄酥中的豆沙约30g，g豆沙的市场价格约为15元，30g蛋黄蛋糕的成本为15元＋克×30克=0.9元。30g豆沙要90美分。3、海鸭蛋鸭蛋分为普通鸭蛋和海鸭蛋，海鸭蛋的味道是松散的沙子，油而不腻，堪比蟹黄味道。这是因为海鸭被农民放归大海，以鱼、虾、蟹和藻类为食，海鸭可以说是野鸭，所以海鸭蛋多美味。海鸭蛋一般2元一个，蛋黄酥脆只需蛋黄，蛋清不需要，所以蛋黄甚至可以1元。如果只看原料，那么一个蛋黄酥的成本是3元左右。二、时间是昂贵的除了原材料的成本，时间也非常昂贵。俗话说：“时间就是金钱”，老板给工人钱生产蛋黄酥，工人利用时间生产蛋黄糕点赚钱。蛋黄糕点的制作过程相当耗时，制作糕点、糕点、豆沙、海鸭蛋的时间也不尽相同，新手在家分钟可以做20左右，平均一个蛋黄糕点需要5分钟；工厂量产时间较短，平均每分钟一个。工厂总利润的百分之一百是肯定的，利润总额需要扣除工人工资、机器成本、工厂租金和广告费用，事实上老板手中没有多少毛利润。如果蛋黄酥的原料成本是3元，那么售价是6~18元范围内。结论：遇到50美分一个蛋黄酥，不要尝试，否则你一定会后悔。五分钱的原材料不够，老板做慈善？没有钱？连网上红带货都不敢卖这种蛋黄酥。便宜的蛋黄酥软而润，豆沙又淡又硬，蛋黄一点味道都没有，真是恶心，我吃了别提。小编建议你买3元多的蛋黄酥。
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