立冬以后，天气寒冷，体质较弱的中老年人，身体机能也逐渐下降，一不小心，就会造成湿气入体，因此，这个季节，多吃一些祛湿的食物，让身体更健康。
俗话说：“药补不如食补”，建议中老年人：多吃4种食物，每天换着吃，祛湿健脾，增强体质，少生病。
一、小米——清热利尿
推荐做法
主要食材：小米克，青菜克，盐适量，油适量。
做法：
（1）把小米清洗干净后浸泡15分钟左右，然后加水大火煮开，转小火慢炖约20分钟。
（2）将青菜清洗干净切成小段，等小米煮至开花后加入青菜段，再继续煮10分钟左右。
（3）在煮的过程中，加入适量的盐和油进行调味。
（4）煮好后，关火焖一会儿即可享用。
二、红豆——健脾祛湿
推荐做法：
主要食材：面粉、红豆、白糖、酵母粉、温水。
做法：
（1）红豆清洗干净提前一晚上浸泡好，然后放入锅中熬煮至开花状态。
（2）将煮好的红豆放入碗中，加入适量的白糖，搅拌融化。
（3）将面粉放入盆中，加入白糖和酵母粉拌匀，加入温水拌至没有干粉。
（4）揉成光滑面团后盖上盖子，自然发酵约两小时。
（5）发面期间，可以处理红豆。将泡好的红豆放入适量的白糖，放于高压中蒸熟。
（6）面发好后，取出来多揉揉排气，揉得光滑点后分成均匀的剂子约50克一个。
（7）将剂子擀成面饼，不用太薄，然后取一张面饼放入适量的红豆。
（8）像包包子一样包好，然后按扁再擀成长形，最后卷起来就完成了。
（9）将做好的红豆卷放入蒸锅醒发15-20分钟，然后冷水起蒸15-20分钟即可。
三、山药——除湿补气
推荐做法：
主要食材：大蒜，山药
做法：
（1）准备一根山药，去皮，切成薄片，大蒜切成段，蒜头切碎备用。
（2）热油炒香蒜粒，倒入山药片大火翻炒，先让山药和蒜粒混合炒香。
（3）炒至均匀后，加入大蒜根段炒匀。
（4）淋入生抽和米酒盐混合调的汁炒至入味，最后加入大蒜叶炒匀即可。
四、芹菜——排毒降火
推荐做法：
主要食材：蟹味菇，芹菜
（1）准备一把新鲜的蟹味菇，去除根部放入清水中，多抓洗几遍把上面的杂质和灰尘洗干净。芹菜我们用的是小香芹，没有老筋吃着更加清脆，把比较大的芹菜从中间划开，切成段洗干净备用。再切一点红椒丝、葱花、姜片备用。
（2）把芹菜滑炒一下：锅内烧油，油温五成热时，倒入芹菜段翻炒1分钟左右，芹菜断生、返青以后加入少许食盐，转大火快速翻炒几下，倒出来备用。
（3）锅内再烧油，油烧热以后放入葱、姜爆香，倒入蟹味菇继续翻炒出里面的水分，蟹味菇变软、有点微微透亮时，把芹菜倒入锅中，放入红椒丝，加入生抽5克，酱油5克翻炒均匀，再勾入一点水淀粉让料汁更好的吸附在食材表面，翻炒均匀就能出锅装盘了。
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