立夏少半月，谷雨是今朝！这句诗的意思是说，谷雨节气和立夏节气相临近，谷雨节气之后再过半个月就是“立夏节气”。中国古代四大医书《黄帝内经》中曾经介绍过：夏季五行属火，对应的人体脏器是心脏，五色属于“红色”。因此夏季养生首先重点在于“补血养心”。那么如何补血养心呢？肯定少不了饮食。以下食材食谱建议收藏保存。
立夏养生补血宜吃红：1：红豆红豆是五谷杂粮中，补血最佳的食材。红豆的营养价值很高，《本草纲目》中介绍过：红豆具有：补益气血，利尿消肿的作用。所以夏季补血首推食用红豆。
推荐食谱：红豆饼步骤一：准备红豆克，面粉适量，白砂糖适量，黄油适量，鸡蛋2个，牛奶适量。首先将红豆泡清洗干净后泡一宿。然后放入放入电饭锅中加入清水煮熟盛出备用。
步骤二：再将红豆倒入盆中加入黄油白砂糖捣碎，搅拌成红豆沙。然后将黄油，酵母，牛奶草莓白砂糖倒入面粉中，和面醒发10分钟。
步骤三：醒发好0以后，将面团分割秤面饼，包入红豆沙馅按压成红豆饼，全部做好以后，下入电饼铛，放入适量食用油煎熟即可盛出食用。
2：西红柿西红柿是红色蔬菜中，补血补铁，补充维生素效果最好的。西红柿是个营养宝库，它富含丰富的维生素C以及番茄红素，还有维生素AB，同时食用西红柿还具有抗氧化延缓衰老作用。
推荐食谱：糖拌西红柿步骤一：准备两个大的沙瓤西红柿，清洗干净以后切掉根部，改刀切成小瓣装盘。然后撒入一小把白砂糖，最后拌匀后即可食用。糖拌西红柿，是一道特色的补血小菜。这道菜由来已久，补血效果也不错，推荐尝试食用。
：猪心猪心是动物内脏中，补血效果最好的食材之一。在民间也一直流传着一句话：吃啥不啥！心脏不好气血不好，不妨买两个猪心回家吃吃吧，猪心中的：铁，钾，磷，以及其他维生素，矿物质含量都很高，所以食用猪心是具有一定补血补心效果的。
推荐食谱：卤猪心步骤一：准备超市买回来的猪心2个，用清水泡出血水，清洗干净以后。将猪心放入电饭锅中，加入适量清水，和料酒，酱油，生抽，老抽，八角桂皮香叶，以及五香卤肉料包，还有食用盐，鸡精卤制1个半小时。让猪心成熟入味。
步骤二：卤制完成后，放凉，取出改刀切成薄片摆盘即可盛出食用。喜欢吃带点辣口的可以调一个蒜酱蘸着吃即可。
立夏养生养心宜吃苦：1：苦瓜立夏之后，许多人容易心火过盛，出现上火症状。那么此时其实除了服用撤火的药物以外，还可以吃一点苦瓜。中医养生认为，夏季吃苦味食物可以起到养心，清火的效果。
推荐食谱：苦瓜鸡蛋汤步骤一：准备超市买回来的一根苦瓜，清洗干净以后。用擦板擦成细丝备用。再准备鸡蛋两个，打入碗中打成鸡蛋液。
步骤二：锅中倒入适量的清水，下入苦瓜丝大火烧开后将鸡蛋液淋入汤中，然后加入适量食用盐，鸡精调味即可盛出食用。
2：苦菊苦菊通往具有：清心火，润燥热的效果。也是适合立夏气温升高天气热了之后，养生食用蔬菜之一。只不过在食用方法上它与苦瓜略有不同。苦菊更适合凉拌食用。
推荐食谱：凉拌苦菊洋葱步骤一：准备紫皮洋葱一个，先将它剥皮，然后清洗一下这样可以避免切的时候辣眼睛。然后改刀切成细丝备用。苦菊清洗干净，然后切掉根部放入盘中备用。
步骤二：将苦菊与洋葱丝放入盘中加入适量的白糖，陈醋，食用盐，香油，味素然后拌匀后即可食用。
：蒲公英蒲公英是春夏季节的野菜之一。它性质偏寒凉，具有滋阴，润燥，清热去火的效果。适合立夏以后天气气温升高，燥热的时候食用。可以清心火胃火。具有：补阴消炎消肿，利尿，排毒养生效果。
推荐食谱：蒲公英蘸鸡蛋酱步骤一：准备菜市场买回来的蒲公英克，回家以后清洗干净。然后下入锅中煮熟捞出过凉水备用。
步骤二：准备宝泉大酱一袋，再准备个鸡蛋打入碗中打成鸡蛋液，下入锅中炒熟。将大酱挤出一部分进入锅中，加入少量清水融化开后拌匀。然后小火慢慢的熬煮一下，让鸡蛋酱更加的浓稠一下即可盛出食用。最后用蒲公英蘸鸡蛋酱即可食用了。
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