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乡间小吃的独特魅力二十一世纪夏季的大东

来源:红豆酱 时间:2025/2/11
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说到吃,作为吃货的红豆脑中瞬间闪过无数好吃的的片段。但要是说到东北小吃,吃货红豆认为首屈一指还得是锅包肉!光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。当然,锅包肉不是夏季的东北乡下每周都能吃到的,能吃到的是下面这三道菜。东北酱茄子,就是普通的炖茄子,加上自家做的大酱有时候还会加一些土豆。虽然说的很简单,但是味道确是不一般,都说越是简单的菜越能体会做菜人的水准,由此可见我娘确确实实是一位优秀的母亲!西红柿炒鸡蛋,在这个季节正是家里菜园子柿子成熟的时候,小黄柿子洗一洗就可以吃了,但红豆最爱吃的还是柿子炒鸡蛋,每回去我奶奶家,她都会给我做一大盘色香味俱全的柿子鸡蛋。光说都让我流口水了!由于这个菜偏淡,我喜欢加一些糖醋蒜(咸菜)中和一下味道。想想就美滋滋的!土豆炖豆角。这个菜一般喜欢加一些五花肉,豆角喜欢那些豆子偏小一些的,豆角香气与肉香混合,给人一种满满的幸福感!这个配咸黄瓜(咸菜)更好一些。在下方评论区分享一下你们最爱吃的菜吧!

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