先上做好的图：做面包呢，削微那么复杂点，因为有两次发酵，所以大家要拿出耐心，等待的时候干点开心的事哦！高筋面粉g（看看家里的面口袋，貌似家里常吃的面大部分都是高筋面粉，老妈告诉我的）牛奶g蛋黄20g白砂糖30g盐4g酵母3g（老妈蒸馒头用的安琪）黄油30g（家里没有黄油，用其他食用油做的，不建议用花生油，因为花生油香味太重）馅料（红豆沙，芝麻）蛋清液留着最后用步骤1：把前6样原料混合，然后揉面，至面筋扩展，加入软化的黄油，继续揉至可打开薄薄的薄膜。（真的会揉到~~~不想说话）面筋扩展加入黄油薄薄的薄膜步骤2：把面团放温暖处发酵2倍大。可以温水加热。步骤3：取出面团按压排出气体，然后就等分大小适中的面团，揉圆。把小面团松弛15分钟（可以盖上软布或者保鲜膜以防干燥）步骤4：取单个小面团按压排气，边缘压薄，包入红豆沙，收口搓圆，放入模具。（跟包包子差不多）步骤5：等模具中的面团发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上芝麻。烤箱预热度，中层15分钟。补充说明：馅料大家可以奇思妙想一下，只要你能接受，我准备下次放蓝莓酱试试，哈哈。烤箱温度仅供参考，我习惯上层温度稍微低一点，我那个烤箱上层总烤糊。好啦，就这样了，希望大家都能做成功哦！我目前在琢磨碱水小丸子（太喜欢吃袁弘张歆艺的“面包会有的”里面的小丸子了），成功了的话再给大家出内容！
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