糯米红豆饭
俗话說：进了腊月就是年。小寒食补以御寒为主，每年小寒节气要吃的糯米红豆饭，源自古人常吃的豆饭，今天我就为大家分享一下做法吧。
原料：糯米、有机红小豆、有机干香菇、板栗仁、有机山茶油、有机淡盐酱油。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、将糯米清洗，晾干。
第3步、有机红小豆清洗浸泡2小時。
第4步、有机红小豆清洗浸泡2小時。
第5步、锅中烧热倒入晾干的糥米，小火慢慢翻炒至微黃，炒至三分钟左右，盛出放凉。
第6步、泡发好的干香菇挤干水份，切成小块备用。
第7步、锅中放有机山茶油，加热后转小火放入干香菇丁，糥米，有机淡盐酱油翻炒三分钟左右，盛出。
第8步、将泡好的红小豆放入锅中煮10分钟取出。
第9步、将炒好的糯米，红小豆，板粟加水一起放入铸铁锅中。
第10步、小火蒸20分钟左右就做好了。
小贴士：
為什麼要炒糯米，因為糯米补肾却比較黏，难消化，炒到焦香之后再焖熟，糯米吃起來感覺就不那麼黏了，这样的糯米饭脾胃弱的人吃了也比較客易消化，还可健胃。
来自美食天下若愫生活的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎转载请注明：http://www.jinpaidaiban.com/zyzlxjy/9156.html
