大家好，我是小橘！俗话说“人老脾先衰，脾虚百病生”，人上年纪以后，体内湿气会比较重，容易患上各种小毛病，比如便秘、口臭、风湿等等。晚上失眠多梦，白天犯困没精神，天冷或者下雨天，总是手脚冰冷疼痛。
我们想要祛湿，可以通过食疗调理，“湿气”最怕这3种菜，中老年人隔天吃1次，利尿消水肿，祛湿健脾，腿脚有劲少生病。
一、红豆
推荐食谱：
准备食材：红豆、普通面粉、糯米粉、白糖
具体做法：
1：准备1斤红豆，放入大碗中，倒进清水洗净，再用水泡6-8小时。
2：红豆泡开后，倒入电饭锅中，按下开关，煮40-50分钟，把红豆煮熟。
3：准备1个空碗，加入3勺普通面粉，1勺糯米粉，1勺白糖，搅拌均匀。
4：倒入适量开水，快速搅成面疙瘩，加点花生油增香，继续搅拌均匀。
5：徒手揉搓成面团，一直揉到不沾手为止，变成这样子就可以了。
6：撒上少许面粉，擀成一张大面皮，再修成长方形的形状，摊开在桌面上。
7：红豆煮熟后，撒入红糖，搅拌均匀，再放到面皮上，均匀地平铺开。
8：捏住面皮包裹住红豆，再稍微碾薄一点，用刀切成小块，放另一旁备用。
9：起锅烧油，下入红豆饼，开小火煎至金黄，煎熟后夹出来，放到盘中即可。
10：最后端上桌，外酥里嫩，香甜酥脆，让人越吃越香，自己在家做，干净又卫生。
二、茼蒿
推荐食谱：
准备食材：茼蒿、鸡蛋、玉米面、、面粉、大蒜、小葱
具体做法：
1：准备1把茼蒿，摘去较老的根尖，用清水洗净，再拿刀切成小段。
2：装入大碗中，撒入两勺食盐，搅拌均匀，再打入1个鸡蛋，继续搅均。
3：少量多次加入玉米面，搅拌均匀，再加入少许面粉，充分搅拌均匀。
4：锅中烧开水，将茼蒿平铺到蒸屉上，盖上盖子，开大火蒸10分钟。
5：准备4-6瓣大蒜，剁成蒜苗，装入碗中；再备点小葱，同样装入碗中。
6：加入辣椒面、白芝麻、胡椒粉，浇上热油，激发出香味。
7：开始调味，加入食盐、白糖、生抽、香醋、蚝油，搅拌均匀。
8：茼蒿蒸好后，打开盖子，小心点别让水滴到茼蒿里，夹出来放到碟子中。
9：最后端上桌，搭配上酱汁吃，清爽开胃，营养又美味，好吃不上火，老少皆宜。
三、冬瓜
推荐食谱：
准备食材：冬瓜、猪肉、大蒜、生姜、青红菜椒、小葱
具体做法：
1：准备2块钱冬瓜，削去外皮，去掉瓜囊，清洗干净，用刀切成小块。
2：锅中水开后，放上蒸屉，下入冬瓜块，盖上盖子，用大火蒸5分钟。
3：准备5块钱五花肉（或者瘦肉），用刀切成薄片，装入碗中备用。
4：大蒜直接拍碎；生姜切成细丝；青红辣椒切成小块；小葱切段备用。
5：碗中加入食盐、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、清水、搅拌均匀。
6：起锅烧油，下入肉片翻炒，炒至变色后，再下入葱末姜丝爆香。
7：加入1勺豆瓣酱，大火翻炒，炒出红油，再加入冬瓜，翻炒均匀。
8：冬瓜炒香后，加入1碗清水，翻炒几下，盖上盖子，大火焖3分钟。
9：时间到后，加入调好的料汁，开大火翻炒，加入菜椒、葱花，翻炒至收汁。
10：最后关火，盛到盘里就完成了，鲜嫩爽口，入口即化，老人和小孩都爱吃。
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