推荐食谱:黑豆红枣猪蹄汤
食材:黑豆克、红枣30克、猪蹄1只、生姜3片、盐适量、清水适量。
步骤:将黑豆提前浸泡4小时以上,红枣洗净去核,猪蹄处理干净。
将猪蹄放入开水中焯烫,去除血水和杂质。
将处理好的猪蹄、黑豆、红枣和姜片放入锅中,加入足够清水,大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
炖煮至汤汁浓稠时,加入适量盐调味即可。
黑木耳推荐食谱:黑木耳炒肉丝食材:黑木耳、猪肉、大葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、盐、白糖和鸡精。
步骤:使用温水泡发,大约需要20-30分钟,泡好后反复清洗,去除泥沙和杂质。
将猪肉切成丝,大葱、生姜、大蒜切末备用。
将切好的肉丝放入碗中,加入少许料酒、生抽、盐,抓匀腌制10分钟。
先炒肉丝至变色,再加入葱姜蒜末爆香,最后放入黑木耳翻炒均匀。
根据个人口味加入适量盐、白糖和鸡精,快速翻炒均匀即可出锅。
黑芝麻推荐食谱:黑芝麻糯米丸
食材:糯米粉克、黑芝麻适量、白糖适量、温水适量。
步骤:将糯米粉倒入大碗中,加入适量的白糖,搅拌均匀。
缓缓加入温水,边加边搅拌,直至面粉呈絮状。
揉成光滑的面团,然后分成大小均匀的小剂子。
将每个小剂子揉成小圆球,然后滚上一层黑芝麻。
锅中倒入适量的油,待油温六七成热时,放入糯米丸子,中小火炸至金黄即可。
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