6月7号开始的全国高考，已历时一天半，持续的高考作战，对所有的考生来说，都是一种巨大的精神与体力消耗。因此，为了让孩子保持持续的良好状态，家长们往往会都会去向网络，向有经验的家长取经，寻求一些快速的“补脑”方法。其实，从我个人的经验来说，这种方法是没有的，各位家长千万不要“急功近利”，不要相信什么所谓的“补脑神器”。家长们就要问了，究竟该如何科学的给孩子补脑呢？关键秘籍就是“营养均衡”！当然，在保证均衡的前提下，各位家长也可以有针对性的为孩子做一些“食补”。首先需要补充的就是蛋白质。考试是一件极费脑的事情，在大量用脑之后，大脑的新陈代谢就会增强。这时，就需要及时补充蛋白质。很多食物中都含有丰富的蛋白质，像鱼虾、蛋奶、豆制品等，都是为人体提供优质蛋白的不错选择。注意：高考期间不宜摄入过分油腻的食物，因此，在选择烹饪方式的时候，还是遵循清淡原则。素炒虾仁原料：虾仁、黄瓜、胡萝卜、调味料做法：1、鲜虾拨壳去头，用刀在背部划开去掉虾线，清洗干净后，加入盐，白酒拌匀，腌制15分钟；2、在腌制虾仁的时候，我们可以准备配菜，将胡萝卜和黄瓜洗净切小丁；3、在腌制好的虾仁中，加入淀粉抓拌均匀；4、冷锅冷油，待油热后，下入虾仁炒至变色后即可盛盘备用；5、锅中留底油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒，断生后加入少许盐继续翻炒，最后放入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。第二，需要补充充足的维生素。前面拿到菜当中的胡萝卜富含维生素A，黄瓜富含维生素C。有研究表明，在大脑新陈代谢增强的时候，除了会大量消耗蛋白质外，还会增加对于维生素的利用。与此同时，高考的巨大压力也会增加身体对于维生素C的消耗。所以像菜花、菠菜、胡萝卜、洋葱这样的蔬菜，应当在三餐中适当摄入。尖椒塞肉尖椒是蔬菜中维C含量最高的，加上适量的猪肉，既保证了脂肪的摄入，也能增加维生素C的摄入，荤素搭配。在口感上，既有尖椒的爽口，同时，肉的油腻感也被蔬菜综合，吃起来相当的可口。在形式上，十分的新颖，孩子也会爱吃。原材料：肉馅、料酒、盐、花椒粉、葱花、姜汁、尖椒、豆瓣酱具体做法：1、做肉馅：盐、葱花、姜汁、料酒、花椒粉、鸡精、生抽放入肉馅中，使劲搅拌，并用手摔打肉馅，使其上劲；2、尖椒洗净后沥干水分（注意不要把尖椒弄破了，不然肉馅会漏出来切），把肉馅塞进辣椒里。3、锅中放油烧热，下塞好肉的尖椒，辣椒两面煎好后，放适量的水、放入豆瓣酱。4、炖至干锅即可，出锅前放入蒜末。最后，再搭配上一盘猕猴桃片，既丰盛又有营养。第三，考试对孩子的体力是一件巨大的考验，足够的能量是考试中良好发挥的保证，因此，需要摄入足够的碳水化合物。说到碳水化合物，很多家长就一味的认为是米饭、面条。这个说法也没有错，只是单纯的米饭、面条口味比较普通，所以家长在做饭的时候，可以加入一些杂粮，例如：红豆、黑豆等等，这样还能全面的补充营养。五谷饭五谷饭是用5种谷物做成的饭，主要的原材料是江米、红豆、小米、黑豆、江玉米。具体做法：1、将红豆洗净，挑出石子后，放进足够的水，煮到红豆未煮坏为止；2、将煮好的红豆取出，煮红豆的水做饭用；3、豆泡在温水中；4、小米不要泡在水中，及时清洗便可；5、高粱用手搓后，泡在温水中；6、混合粳米、江米、豆、高粱后用杯计量，放进煮红豆的水，做饭；7、饭水煮开后，降低火候，待饭水变少，放进小米，焖煮；8、将煮熟的五谷饭均匀搅拌。第四，营养有了保证，还有一点家长们不能忽略，那就是孩子的睡眠需要好好的保证。一杯安神的奶昔，让孩子睡前喝下，好好的睡一觉之后，迎接第二天的考试。牛油果香蕉奶昔原料：牛油果一个、香蕉一根、酸奶一杯做法：1、将牛油果去核、去皮之后切成丁；2、香蕉薄片之后，切成块；3、将牛油果丁、香蕉块、酸奶一并放入料理机中，打成奶昔即可。小贴士：以上只是一些小小的推荐，家长们不要为了追求营养均衡，而强行对考生的日常饮食进行较大的调整。强行调整会影响孩子对营养的吸收，从而容易引起肠胃不适。
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