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几道简单易做的家常菜,味道美到爆,吃一次

来源:红豆酱 时间:2025/2/14
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大家好,欢迎收看本期的美食内容,本期果果想个大家分享几道简单易做的家常菜,味道美到爆,吃一次就会爱上!学会了自己在家就能做,快来看看吧。1、牛腩炖萝卜牛腩买回来,切小块,洗干净,在水里泡30分钟;萝卜干同样洗干净也用水浸泡,白萝卜削皮备用;牛腩浸泡好后,滤干水分备用;白萝卜切滚刀块备用;萝卜干泡后洗干净切成块备用;锅里放入清水,把白萝卜牛腩萝卜干一起倒入,盖上盖子,大火压15分钟,小火20分钟;时间到了,把高压锅气排了,加入姜片和盐,继续中小火炖煮20分钟就可以出锅啦。2、剁椒巴沙鱼先将巴沙鱼冲洗干净,加盐、加花雕酒、花椒、姜丝腌制十分钟;豆豉切成碎末,蒜切碎末,姜切细丝与剁椒搅拌均匀;巴沙鱼冲洗一下去掉盐,撒入胡椒粉,加入生抽,稍稍抓匀;接着把剁椒椒料码放在巴沙鱼上,锅上气蒸十分钟就搞定啦!是不是很简单吧?3、鱼香肉丝先准备材料:将蒜切片,胡萝卜,尖椒,木耳切丝,并将在冰箱中冻了两个小时的肉,切成长条;然后将肉腌制放五克白糖,两克白胡椒粉,20克生粉,一颗鸡蛋清,搅拌均匀腌制十分钟;接着做汤汁,20克左右的白糖,20克左右的醋,十克左右的料酒,五克的老抽,十克的生抽,时刻淀粉,20克;热锅后,放两勺油,油温四成时放入肉,当肉全部变成白色后即可出锅;锅中放半勺油一大勺豆瓣酱,炒出红油后将葱姜蒜放入,炒出香味,将调好的酱汁,胡萝卜尖椒木耳全部放入,翻炒一分钟左右就可以关火啦。4、豆沙夹沙肉先将五花肉放入锅中,加葱姜,料酒煮十五分钟,时间也要看自家肉的大小;糯米泡2小时放入锅中煮五分钟后捞出沥干备用;要把红豆提前一晚泡好,放入压力锅中煮烂压碎;锅内放适量油,小火炒化白红糖后倒入豆沙和芝麻碎,甜度自己掌握;煮好的肉抹上生抽;肉第一刀不要切断,第二刀才切断,切好肉后放入适量的豆沙;肉皮朝下,依次摆入碗里;上面铺盖糯米,放入电压力锅蒸三十分钟,蒸好后上面盖个盘子倒扣过来就可以了。可以说这四道家常菜真的是很简单了,而且超级美味,还等什么,赶紧动手做起来!喜欢本期美食记得点赞

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