随着生活水平的提高,人们对于日常的饮食要求也是越来越好。日常食物都要吃绿色蔬菜和新鲜肉类为主。特别是猪肉,猪肉非常受人们的喜爱。越新鲜的猪肉,味道就会越好。
但是,我们总是会多买点放在冰箱中备用,认为可以通过冷冻保鲜。这已经是很新鲜了,所以,我们在买猪肉的时候,一定要少买点,经常买点新鲜肉类。那么,猪肉到底可以放在冰箱里多少天呢?
在市场中,肉类基本有2种销售类型。一种是销售新鲜肉类,一种是销售冷冻肉。有些不良商贩,把冻了好多年的肉,俗称“僵尸肉”拿出来卖,虽然这种肉比较便宜,但是吃了大大的危害了身体健康。
如果,我们将猪肉放在冷藏室里,一般冷藏的温度通常为3-5摄氏度,如果是这种温度的情况下,猪肉可以保存的时间大概为2-3天,时间过长就不建议大家进行食用了,长时间放置,即使在冰箱中,也会有变质的可能。
在生活中,我们也会把肉放进冰箱的冷冻柜中,放进去冷冻可以有一定的保鲜效果。但也要注意放置时间的长短,一般说来,新鲜的肉放进冷冻柜保存3个月是没有什么大问题的。
但是,最好的情况是保存1个月,这样,猪肉的新鲜度才不会消失。超过一个月,肉可以吃是没错,但是口感会有很大的影响。
但是,假如肉放入超过6个月,就不要在食用了,因为长时间的冷冻肉,虽然表面看不出什么问题,但是肉质已经出现了问题。在食用之后,会加快人体脂肪的产生,也会有一定的毒素出现,非常不利于身体健康。
在烹饪猪肉的时候,一定要把猪肉煮熟再吃。因为,这样做才能把猪肉中的寄生虫全部杀死,猪肉中有一种叫做“猪旋毛虫”的寄生虫。这是一种非常小的线虫。人类,猪,老鼠都是这种寄生虫的宿主,通常寄生在十二指肠中,如果这种寄生虫的幼虫生长在肌肉里,就会形成一定的包裹状。
被感染了这种寄生虫之后,在感染的一周内,可能会出现腹痛,腹泻等症状。在感染后的2周后,幼虫就会侵入到我们的肌肉中,严重者可能会引发心肌炎等症状。对于猪旋毛虫这种寄生虫,没有特别的控制方法,煮熟就可以彻底杀灭这种寄生虫。
为了我们的健康着想,一定要食用新鲜的猪肉,并且烹饪猪肉一定要煮熟才能食用。
来源:三九养生堂
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