明日腊八节，再忙也别忘了“吃4样，做1事”御寒保暖寓意好，老传统需传承！明天就是一年一度的腊八节，腊八节也就是每年农历十二月初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。在我国北方，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八节也意味着拉开了过大年的序幕。各地也都有不同的食俗，御寒保暖温暖迎新春，老传统别丢了！一：腊八豆腐在腊八节吃腊八豆腐是很多地区的民间传统节日食俗，在腊月初八，家家户户都要晒腊八豆腐，吃腊八豆腐。据说吃了腊八豆腐可以福运绵绵运气好，腊八节吃豆腐图个好彩头。腊八豆腐的做法：食材：腊八豆腐，肉馅，葱，姜，酱油，盐，茴香，淀粉，花生油。1，腊八豆腐洗净，切成方块，拿刀把中间切口备用，肉馅加入葱姜末，酱油，盐拌匀，再加入切碎的茴香，加入花生油拌匀。2，处理好的腊八豆腐中塞上肉馅，锅里放入花生油，放入豆腐箱子小火煎约3分钟，加入水、大蒜、葱、生抽、盐盖上盖子小火慢炖约10分钟，水淀粉勾芡出锅即成。二：腊八粥在腊八节吃腊八粥事很多地方的一种食俗，腊八粥又称“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八节做上一锅大家分着吃，寓意吉祥又幸福！腊八粥的做法：食材：麦仁，大米，黑米，红豆，豇豆，黑豆，绿豆，腰豆，红枣。1，麦仁，黑米，红豆，豇豆，黑豆，绿豆，腰豆，红枣全部洗净，放入到砂锅中大火煮开，改成小火慢慢的煮大约30分钟。2，再加入大米继续熬煮大约20分钟，直到所有食材全部熟透，直接出锅即成。没有时间用砂锅熬煮，也可以用电饭煲来煮，更加方便。三：腊八面腊八节，在很多地方要吃腊八面，腊八面一般都是手擀面，在腊八节早上吃一碗，寓意健康长寿，顺顺当当！腊八面做法：食材：面粉适量，西红柿少许，虾滑少许，盐少许，香菜少许，紫菜少许，花生油少许。1，面团揉好以后，放到面板上，撒上手粉防粘，按扁用大擀面杖擀开，折叠，用刀切成面条，用手抖散面条，放到锅里煮熟捞出。2，锅里放入花生油，放入西红柿丁炒成浓汁，加入开水和少许紫菜烧开，把虾滑挤入汤中，烧开，加少许盐调味，撒上香菜舀入面条中即成。四：腊八饺子在北方，腊八节不但要喝粥，还要吃饺子，饺子在北方地区代表的就是圆满幸福，腊八节也少不了饺子的加入，记得吃！羊肉胡萝卜饺子的做法：食材：面粉，羊肉，胡萝卜，葱，姜，花椒水，盐，生抽，花生油。1，面粉加水和成面团，醒一会揉光，羊肉剁成羊肉馅，加花椒水搅拌到上劲，加入生抽，盐，葱姜拌匀，加上花生油拌匀，胡萝卜擦成丝剁碎加入到羊肉里拌匀，馅就做好了。2，面团揪成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，捏紧，饺子就好了，锅里烧开水，下入饺子煮熟，捞出，即可开吃。腊八节记得做一件事：腌腊八蒜俗话说：“过了腊八就是年”，每年一到腊月初八，过年的气氛更是一天赛过一天，在我们北方大部分地区都有用醋泡蒜的习俗，叫做“腊八蒜”。腊月初八这一天泡上几瓶腊八蒜，过年吃饺子是非常美味的。蒜代表的吉祥寓意主要是“聪明会算”，腊八节泡腊八蒜不要忘记哦。腊八蒜的做法：食材：紫皮大蒜，白糖少许，盐少许，米醋适量。1，先把大蒜去皮，然后把蒜瓣放到水里，把漂起来的蒜瓣捞出，晾干的大蒜放到瓶里，加入适量的白糖，和少许盐。2，倒入米醋，米醋的量盖住蒜瓣就可以，然后来回摇晃瓶子，摇匀就可以放到暖气边上，屋里暖和两天就可以吃了，如果想要过年再吃，放在冷一些的地方即可。峰儿话语：感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~
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