西餐文化知多少其实早已走入寻常百姓家,想

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吃西餐之前都会上一道开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，这道便是属于冷盘，口味带着点酸，不知道大家能不能吃习惯脆脆的薄饼里面放的是奶油黑胡椒调成的酱料，放在红豆上外观看上去很精致与上格调。没有甜味且酒精度低的起泡酒水，是用餐过程中一个很好的去除口味的配料。餐前面包起到帮助顾客开胃的作用，分别是干硬的法棍、现烤的黄油面包与黑胡椒司康，其中最爱的是黑胡椒司康，无水揉面特别健康千层酥打底的吃着特别的酥脆可口，搭配香甜的奶油也不会感到腻，刚好互相中和澳大利亚直供牛小排，用红酒炖煮12小时后去掉边角料留下的这小小一块，红酒不仅给牛排上色，独有的香醇也使得其更加可口。经过炙烤的鹅肝外面一层很焦脆，内部却是嫩得入口即化餐后小点心选择了一个三拼，其中最爱香橙布丁塔，入口清新可口。南瓜芝士汤，芝士泡沫搭配黑松露组成了咸香可口的一份餐后汤品，入口特别香浓很适合冬天饮用。

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