大家好,我是Allie,美好的一天从营养早餐开始,吃好早餐,一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少,低油低盐、清淡饮食,这是我多年的习惯,希望通过我的分享,和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材!
今天分享一道营养又美味的甜品,红豆和芋头的完美结合,混合着浓郁的奶香还有桂花的清香,早晨喝一碗,又香又暖胃还补益,做法和食材都很简单,建议大家试一试!
红豆克,芋头克,牛奶~毫升,老冰糖10克
红豆洗净后加凉水浸泡一夜。
再准备好牛奶、荔浦芋头、老冰糖。
锅里加水,烧开后倒入浸泡好的红豆,再次煮开后转中小火。
煮至红豆快软烂时加入老冰糖继续煮至红豆软烂开花。
煮红豆的时间把芋头切成小块。
上锅至绵软取出。
把蒸好的芋头倒入煮软烂的红豆汤里。
煮约2~3分钟会让汤起沙,粉粉的口感更好。
倒入牛奶。
拌均匀。
最后撒点干桂花即可。
奶香十足还有淡淡的桂花清香,非常美味营养又健康。
1.红豆要提前浸泡,熟得快,易软烂,口感好。
2.把芋头先蒸熟再加到红豆里,可以保持芋头的口感和完整性,如果把芋头加到红豆里煮,芋头容易煮化,会影响颜值和口感;另外芋头和红豆的成熟时间不一致,分开做熟煮再混合到一起,能保证各自的口感。
3.加入牛奶后可加热约10~20秒或者不加热也可以,牛奶千万不要加热久了,容易扑锅;牛奶的量不是固定的,喜欢奶味多的就多加点牛奶,更香浓,不喜欢奶味太多的就少加点牛奶。
4.我加10克老冰糖对于不爱吃甜的我来说偏甜了,大家根据自己的口味调整老冰糖的量。
芋泥控们一定要试试今天这道奶香芋头红豆汤,又香又营养还很健康,做法简单,没有厨艺也能学会!
我是爱生活,爱做美食的Allie,喜欢我的朋友请
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