鸡腿这样做,肉嫩味美,好吃又不费事,

导读：“鸡腿”这样做，肉嫩味美，好吃又不费事，上桌就被小孩子抢光这是我的「法宝」之一，以前，经常拿它们「收买」弟弟妹妹的孩子，小姪女、小外甥，老是姑姑、阿姨叫不停，听得心中好乐。再没有比食物一下下被抢光光还开心的事了。如果家中有「小贵客」到访，这盘简单的烤鸡腿一定是最受小朋友欢迎的。这腌鸡的酱料，原本是腌猪排的。每当郊游烤肉的前一天，总会腌上一大盒，肉片不要太厚，更能入味，而且烤的时间较短，肉嫩味美，实在是好吃又方便的料理方法。平日可以准备些，加一点点太白粉拌匀，以平底锅，少许油，小火慢煎，就可以煎出一盘色香味美的肉排，也是容易下饭的便当菜色。好吃又不费事，值得一试。材料：（1）鸡腿1公斤（2）姜片10片（3）葱段1把（4）蒜末2大匙（5）酱油4大匙（6）米酒2大匙（7）细砂糖2大匙（8）蚝油1大匙（9）香油1小匙（10）红曲酱2大匙（也可以蕃茄酱、红豆腐乳取代）（11）胡椒粉少许（也可以五香粉取代）（12）蜂蜜、白芝麻少许做法：（1）将所有材料混合在容器里，腌至隔夜，其间，要上下翻动几次，让每个部分都吃到腌料。（2）将腌好的鸡腿放入度C的烤箱，以上火烘烤10分钟，取出，刷上腌的酱汁，并且翻面，续烤10分钟，取出刷上蜂蜜使其上色，并撒上少许白芝麻，再回烤5分钟即可。（鸡腿最好选大小相同，烤的时间才能一致，如果是大只鸡腿，要切些刀口，较容易烤熟，最后个别以竹签刺探，要熟透方可食用）小贴士：（1）上面采用的腌酱，也可以腌等量的猪排、鸡排。（2）分量不同时，腌料可以依照比例增加或减少。（3）分量多，可分装冷冻，随时可以取用。￥80九阳电烤箱烤家用烘焙大容量多功能小型全自动小烤箱家庭烤箱38升淘宝月销量58￥.72￥购买已下架

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