你听说了吗？
今年夏天茶饮、甜品届的各位大佬们
又开始卷了！
火遍一二线城市的王者茶饮—喜茶
突发奇想找到黄皮这种小众的南方水果
推出了今年夏天的新品—黄皮仙露
成功破圈
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还有新晋的茶饮巨星—古茗
也不肯落后
直接复刻了云南甜品泡鲁达
在小红书上掀起热潮
引得一众追捧
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这让游小君不禁感慨
自己的尝新速度
压根赶不上这届甜品的更新速度啊！
卷！真的太卷了！
而反观祖国大地上
各地的传统消暑甜品
彼此和谐相处、相敬如宾
根本不屑于争斗
在从前没有奶茶、果茶的日子里
它们曾陪伴几代人度过炎炎夏日
在新时代的浪潮中
也一如既往的传承着其独有的风味
成为当地甜品届妥妥的杠把子！
今天，游小君特地邀请了
西北、西南、华东、华南
4个地区的
甜品代表来发言
让我们一起来看看
它们都是怎么评价自己的～
1.
西北代表队
-论甜品，西北绝对不输南方-
大西北虽然看起来粗犷
但甜品也绝对不是南方人的专属
西北的甜品虽然其貌不扬
却能让你吃过就记得一辈子
/甜胚子/
“甜胚子好吃，可不要贪杯哦~”
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甜胚子是妥妥的兰州特色小吃
由莜麦混合甜酒曲发酵而成
尝一口甜津津、冰冰凉
嚼上两口，还带有一股酒香
夏天吃真的是绝绝子啊！
摄影
阿池吃完一碗
只想让老板再来一碗~
/蜂蜜凉糕/
“蜜雪冰城根本没有我甜！”
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真的太羡慕西安的小伙伴
能吃到这么甜蜜的美食！
凉糕上下两层是纯糯米
中间夹着香甜的红豆沙
最上层洒满了黄豆粉
当你站在摊位边上
切好的凉糕散发着阵阵香味
直接冲着你的鼻子里面钻
入口凉、甜、香
夏天吃上一口暑气顿消！
/杏皮水/
“我不仅好喝，还充满了敦煌文化气息”
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敦煌当地招牌特饮—杏皮水
是用当地的李广杏为原料
用杏皮熬制
冰镇后喝上一口
妈耶，绝对是我心目中的白月光
酸酸甜甜、解渴解暑
比酸梅汤还要过瘾！
/冰酪/
“我应该是全国最猎奇的冰酪”
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陕西冰酪哪家强
认准“陕拾叁”就对了！
口味离谱到说出来能让你怀疑人生
醪糟味、豆腐味、酱油味、芥末味
……
各种口味虽然听起来奇怪
但是味道却是实名认证的好吃
值得大家去尝试~
2.
西南代表队
-全国甜品之光-
冰粉、凉糕的大名家喻户晓
但是西南这个宝藏地区
其实还有着许多你从没听过的甜食
/泡鲁达/
”你可能记不住我的名字
但我的味道会让你毕生难忘“
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泡鲁达
是从缅甸、泰国逐渐流行
继而传入云南的甜品
将面包、椰丝泡在牛奶中
让面包充分吸收牛奶汁
入口香浓酥脆、回味无穷
如此可口的美味
也难怪古茗新品要直接复刻它
/冰稀饭/
"有了我，就算是在炎炎夏日
妈妈再也不用担心你不爱吃饭了”
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冰稀饭是云南玉溪的名小吃
就算是云南人也不一定吃过
用糯米煮成稀饭后
加入冰块、芝麻、水果等配料
最后淋入香甜的红糖稀
软糯香甜、冰凉爽口
吃上一口冰稀饭
让你在夏天迅速恢复满满活力
/冰汤圆/
“论重庆甜品届的顶流
我说第二，没人敢说第一”
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在重庆要说甜品届的顶流
非冰汤圆莫属
摄影
不烦大碗的冰沙和香甜的汤圆
混合在一起
一口吞下一勺，沙冰融化在舌尖
整个夏天的炎热都消散了
3.
华东代表队
-包邮区人民的降暑神器-
不得不吹一下包邮区的甜品
不仅外在精致好看，而且内在也美味可口
是视觉和味觉的双重享受
/苏式绿豆汤/
“来苏州不喝苏式绿豆汤，就不算来过苏州”
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跟传统绿豆汤不同
苏式绿豆汤相当魔幻
往大茶杯里装上满满一杯料
糯米、果脯、绿豆沙
料多到都可以当成稀饭吃
混着浓浓的薄荷味
喝上一口，透心凉心飞扬
/杏仁腐/
“温州人的夏天没有我可不行！”
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杏仁腐是温州人的传统冷饮
原料选用石花、寒天切成片状
再搭配上菠萝、芒果、黄桃等
各种水果罐头
嘶溜一口
鲜嫩爽滑、清凉解暑
/四果汤/
“每天一杯四果汤，快乐似神仙”
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四果汤可以说是
夏天风靡闽南地区的爆款饮品
由莲子、绿豆、薏米组成
还会加入石花膏、红豆
水果、碎冰、蜂蜜等配料
制成清凉解暑的美味
口感嫩滑、清爽可口
/长乐冰饭/
“我是中国最早的冰饭，现在特别受女生欢迎”
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福州长乐区独有的传统冰饭
发明于上个世纪80年代末
冰饭中的冰水喝起来清澈清甜
米饭吃起来富有嚼劲
再配上花生、葡萄干、香蕉片
口感层次丰富多样
4.
华南代表队
-甜品糖水的集中营-
有广州这样的糖水大省坐镇
如果要论消暑甜食的丰富程度
华南必定是当仁不让
/海带绿豆/
“谁规定海带必须是咸口的”
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乍一听名字还以为是什么黑暗料理
但其实海带和绿豆的组合
不仅营养价值丰富，味道也让人惊艳
软糯的绿豆吸收了海带中的香味
喝上一碗，清润甘甜
是广州人夏天念念不忘的滋味
/槐花粉/
“我是广西人民夏日里的无上清凉”
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广西人在甜品上的奇思妙想
确实让人啧啧称赞
它们把清香的槐花和大米相结合
制作成像米线一样爽滑劲道的槐花粉
配上冰水，乘在杯中一饮而尽
凉透心底、满口留香
快抓住这个夏天的尾巴
把槐花粉安排上吧！
/清补凉/
“美味营养，曾是苏东坡的最爱”
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来海南玩
一定要来吃上一碗清补凉
红豆、薏米、花生为主料
再加上两颗超大的冰激凌球
摄影
缪婷坐在海边，吹着海风
来上一大勺，入口冰爽香甜
真的是无敌了！
也难怪当初苏东坡在海南的时候
每天都必须吃上一碗
无论是从西北的甜胚子
到南方的海带绿豆
还是从小众的长乐冰饭
到C位出圈的清补凉
是先人们对美食的奇思妙想
才让它们拥有如今甜品届的显赫地位
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这些带有当地特色的夏季甜品
默默陪伴我们度过许多个炎炎夏日
也逐渐成为我们一代又一代人
永远无法忘怀的夏日记忆
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