红豆——时令豆类
又名红小豆、赤豆红豆，又名赤豆，红小豆，是一种在亚洲广泛种植的豆类作物。形状较为圆润光滑，种皮颜色为枣红色或暗红色，故而得名。红豆味甘、性温，归肝经、脾经，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、养心除烦、补血生乳等多种功效。
01
营养成分
红豆富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素B群、铁、钾和镁等营养成分，蛋白质可以给人体提供身体所需的氨基酸，红豆还含有皂苷和叶酸等，红豆低脂肪、低热量，且不含胆固醇，是一种健康的食物。
02
食用功效
1.利尿消肿。红豆中富含的钾，有助于维持体内水分平衡，对于消除水肿有很好的效果。
2.促进心脏健康。红豆中的镁和钾等矿物质有助于维持正常的血压水平，对心脏健康有益。
3.健脾益胃，促进消化。红豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。
4.补血作用。红豆含有铁质，对缺铁性贫血有辅助治疗作用。
5.红豆还可以为人体提供能量，降低胆固醇和控制血糖。
6.美容养颜，抗氧化。红小豆中的维生素B族和矿物质有助于维持皮肤健康、促进头发生长。也含有多种抗氧化物质，帮助抵抗自由基，预防细胞损伤。
7.抗炎作用。红豆中的抗炎成分，可以帮助减轻炎症。
8.促进乳汁分泌。红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红豆，可促进乳汁分泌。
03
食用禁忌
红豆补血安神，健脾益胃，有助于缓解于血虚、心悸、失眠等症状。但是阴虚和小便清长者不宜多吃，也不宜与猪肉、羊肝同食，这些搭配可能会影响营养素的吸收或者引起不良反应。豆类不宜多食，切要煮熟后食用，以免消化不良，身体不适。
04
食用方法
1.煮粥。红豆可以与大米、小米等谷物一起煮粥或者煮饭，增加食物的营养价值。
2.制作甜品。红豆经常用于制作各种甜品，如红豆沙、红豆糕、红豆冰沙等。
3.豆浆或者豆奶。红豆也可与黄豆等豆类混合，制作豆浆或者豆奶。
4.炖汤。红豆可以与大枣、芋圆、黄豆等豆类一起炖汤，制作美味的汤品。
5.空气炸锅℃，土豆烤10分钟，中间可以翻面几次，再加入香肠，再烤5-10分钟。
6.烘焙。红豆可以制作红豆面包，红豆蛋糕等烘焙食品。
红豆薏米粥
红豆面包
红豆牛奶汤
#养生的尽头是个啥#￥30食赤小豆长粒赤豆红小豆赤小豆薏米可搭配薏米芡实五谷杂粮0.5kg赤小豆装京东好评率%无理由退换￥58.3购买转载请注明：http://www.jinpaidaiban.com/xjyzlff/9141.html
