北京最出名的白癜风治疗医院 http://pf.39.net/bdfyy/大家好，欢迎大家来到兮兮评美食，今天呢，小编给大家带来的是一道光看外表就让人好吃到流口水的鱼的做法，咱们美食的名字叫《鱼锅卷子》，我们一起来看看吧。当你看到这篇文章的时候呢，就起身去周边的菜市场，找到买生鲜的超市或者摊铺，在里面挑选一条又大又肥的大鲤鱼。现在小编给大家分析一下怎么去挑鱼吧，第一呢：看鱼的活跃度，一般身体健康的鱼活跃度都很高；第二呢：就是看鱼的眼睛，如果鱼的身体状态不错的话，鱼的眼睛就是黑色的，很有光泽；第三呢：看鱼鳞，好的鱼鳞都是很富光泽的，很顺滑，没有凹凸。第四：就是看鱼的分界线是不是很清晰；第五呢：就是看鱼鳃，一般正常的鱼它的鱼鳃就是非常鲜艳的红色，如果是暗红，那么他这个鱼是不新鲜的。这五个分辨鱼好坏的小技巧，你学会了吗？咱们这道菜需要准备的食材有很多，我现在来给大家一一介绍一下吧！大鲤鱼、葱、姜、蒜、花椒、干红椒、生抽、老抽、陈醋、红豆酱、盐、十三香、一瓶啤酒、面粉现在我们步入正题第一步把大鲤鱼收拾干净改到切成块状，这样切下来的鱼会更好吃，然后用清水把鱼本身的血水洗干净备用。把在市场上买回来的葱切段，把姜和蒜切成末备用。拿一个小盆，帮刚刚切好的葱段、姜末和蒜末放进去。再放一些花椒干红椒，适量的生抽、老抽、陈醋，红豆酱。再根据自己的饮食习惯放入适量的盐和十三香。现在把买好的啤酒开盖倒进去，把小盆里面这些食材搅匀备用。现在把锅中倒入适量的油，等油热以后把刚刚备用的小盆里的东西倒到锅里，烧香以后锅里倒入白开水盖上盖子炖十分钟。然后重新拿一个盆子和面，那适量的面粉加温水把面和成面团，用擀面杖擀成薄饼，切成面块，抹上油，卷成麻花状，放到锅里面盖上盖子在炖上二十分钟，顿到汤汁粘稠。起锅把麻花面夹出来放到一个盘子里把鱼出锅也放到一个盘子里。我们的美食就做完了，这样的鱼入味还好吃哦！就这样我们今天要教大家的鱼就做完了，你看完以后学会了吗？欢迎给我们留言评论，当然如果你有什么喜欢的菜但是还不会做，就给小编留言，小编会尽量给大家写出详细教程的哦！今天的文章就到这里了，我们下期再见！
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