秋天,天气越发寒凉,大家记得添衣保暖哦。秋天气候干燥,稍不注意就会口干舌燥,心里也很容易冒出无名火,吃饭没胃口、睡觉也不踏实,无精打采腿脚也乏力~
所以秋天要尽量保持心态平和,在饮食上也要调理一下。
那么秋天适合吃哪些食物呢?老话说:“秋吃碱,火气减”,道出了秋天经常吃一些碱性食物,对调理身体有好处。一般来说,体质偏酸性会火气旺,诸如火锅、麻辣烫、烤羊肉串等要少吃,多吃一些碱性食物调理酸碱平衡,对提升免疫力等都有好处。
下面就来分享5种碱性食物,别管有钱没钱,记得经常吃,别不懂~
第一种食物:魔芋
魔芋,有着“肠道清道夫”之称,其所含膳食纤维比芹菜高出几十倍,还消化酶等,对肠道清洁有好处,坊间有:“要想瘦,吃魔芋”!
推荐食谱:魔芋烧酸菜
准备食材:魔芋豆腐、酸菜、猪肉、香葱、大蒜、植物油
1、魔芋豆腐洗净,切成长条状,放入开水中焯烫3-5分钟后捞出,冲凉水沥干水分备用。
2、酸菜清洗后切成细丝备用;猪肉切成长条状,放入大碗中撒入少许盐、一匙酱油、一小匙淀粉拌匀腌制片刻。
3、炒锅中加入适量的植物油烧热,发姜蒜片爆香,之后放入腌制过的肉翻炒至变色,加入切好的酸菜丝翻炒均匀,再放入魔芋豆腐块、加入一大碗水煮沸之后挑小火慢炖到收汁入味。
4、炖煮好的魔芋豆腐软嫩入味,非常好吃。
如果没有时间下厨做饭,那么家里经常备上西南大学研发的魔芋丝,直接拌一拌就是好吃,还可以烫火锅怎么吃都好吃。
第二种食物:莲藕
莲藕很养人,自古就有:“女人不可三日无藕”之说。
莲藕生长在水底下的淤泥里,不需要啥农药就能长得非常壮实,富含多种微量元素,是非常好的碱性食物。
莲藕可以蒸、可以煮、可以煲汤,怎么吃都好吃。
推荐食谱:莲藕炖大骨头
1、大骨头剁成大块,经过多次冲洗后放入锅中,加入姜片焯水捞出,清洗后放入砂锅中,加入足量的清水、加入生姜片、大葱段,大火煮沸后加入切成滚刀块的莲藕。
2、加入清洗浸泡好的红豆一起炖煮60分钟左右,撒入少许盐调味后即可盛出。
3、莲藕大骨头红豆汤,美味又营养,益气、补血,补虚,好吃解馋。
炖莲藕最好选择九孔莲藕,炖煮之后口感非常粉糯,如果你家附近菜市场里遇不到九孔莲藕,那么直接在网上下单也很便利,湖北洪湖九孔莲藕,现挖现发,很是新鲜,耐贮存,营养丰富,很适合经常吃。
第三种食物:蜂蜜
很多人只知道蜂蜜很甜润,却不知道它是碱性食物。勤劳的小蜜蜂在花丛中采蜜忙,所产蜂蜜口感甜润,不仅含有天然葡萄糖、果糖,还含有钾、钙、镁等多矿物质;以及多种维生素、抗氧化剂等,对调节酸碱平衡之外,还有着滋养肌肤、调理肠道等有好处。
特别是秋天,气候干燥,喝白开水觉得寡淡时,加入一小匙土蜂蜜,既能调节口感,喝起来很是甜润,给身体补充水分的同时,还能缓解咳嗽、喉咙干涩等,还能补充多种营养,滋养肌肤,好消化,易吸收。
土蜂蜜真的很神奇,每天早上坐在办公桌前,给自己冲上一杯蜜之珍土蜂蜜,一大杯蜂蜜慢慢喝完,就好像五脏六腑都被滋润到了,特别舒服,而且还没有宿便的烦恼,简直是益处多多~
特别推荐太白山悬崖蜜之珍土蜂蜜,山野林间无污染的环境,为蜜蜂提供了丰富的蜜源,成就了不可多得的优质土蜂蜜,质地很稠,有着舒适的花香,用来冲水、泡茶、佐粥等,怎么吃都好吃,还能解决“一便难求”的问题。
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燕麦是非常营养的粗粮,可以当作主食来代餐,其富含膳食纤维,吃上少许就饱了,既能不饿肚子,还能给身体补充营养,低卡低脂,对管理体重有好处。
燕麦去除了外皮后,留其胚乳和胚芽,富含蛋白质、多种维生素等,对糖友非常友好,正在减肥的姐妹也适合吃。
中国农科院出品的世壮燕麦片,品质优秀,0糖、低脂,营养足,直接用开水煮3分钟左右就熟透,口感软糯,越嚼越香,还可以搭配牛奶、坚果、干果等一起来食用,丰富口感,当作日常代餐主食很适合。
五、黑咖啡
很多人一大早上,已经习惯了喝咖啡,搭配吐司面包等就是美味一餐,整个上午精气神饱满,工作效率似乎都能提升好几倍!
咖啡,作为日常饮品,很多学生党、上班族、高级白领、明星们都喜欢喝。在《妻子的浪漫旅行》中章子怡也曾是黑咖啡不离手,也是咖啡的爱好者,难怪年近半百,还是女神范十足!
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