最近天气风和日丽,春天的气息越发浓厚,因为疫情的原因,很多小伙伴今年是没法踏春了,不过在这春暖花开的日子里,即使不能随意外出,也不要辜负自己的味蕾,银河酱为你推荐一道很适合踏春吃的甜点,抹茶红豆小方做起来简单、外带方便,趁在家有足够休息的时间,学会它,等疫情好转带上它和三五好友相约大自然,找寻曾被我们忽略的寻常快乐~抹茶红豆小方制作食材牛奶克,淡奶油克椰浆60克,细砂糖30克抹茶粉2克,吉利丁片10克冷水40克,蜜红豆适量制作步骤-01-将保鲜膜铺在模具底部备用。-02-将10克吉利丁片放入40克冷水中泡软备用。-03-将克淡奶油、克牛奶、60克椰浆和30克细砂糖倒入锅中,用中小火加热至融化。-04-接着将泡软的吉利丁片放入锅中搅拌均匀,椰浆混合液就做好了。-05-然后在模具底部铺上一层蜜红豆。-06-再倒入一半步骤4做好的椰浆混合液,放入冰箱冷藏1小时备用。-07-将2克抹茶粉加入剩下的椰浆混合液中,并搅拌均匀。-08-将抹茶混合液倒入凝固好的椰浆小方表层。-09-最后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏后切块即可。成品欣赏嫩绿的抹茶层,像极了春天的勃勃生机,配上白色的椰奶层,视觉上干净又清新,拿起一块入口香滑细腻,浓郁的椰浆和红豆的香绵清甜中,又糅合了抹茶的微苦,一点腻的感觉也没有~
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