都说家有一老如有一宝,四川的赵梦溪以前不懂这个道理,直到她有了一个厨艺高超的婆婆。赵梦溪的婆婆是山东人,除了会做山东菜,还因为赵梦溪学习了川菜,她做的饭菜最对赵梦溪的口味了,每次婆婆来四川玩的时候,就是赵梦溪最开心的时候。
这不,趁着天气好,赵梦溪的婆婆汪大姐又来看孙女了,顺便给他们一家三口打扫卫生做做饭啥的。婆婆一来就立马忙起来,早上一起床,赵梦溪就吃到了可口的早餐一韭菜盒子。汪大姐做的韭菜盒子可以说是外焦里嫩,卖相好还有花边,里面的馅儿除了韭菜还放了鸡蛋粉条,嫩嫩的鲜鲜的,连8岁的孙女都能一口气吃一个。
汪大姐还煮了小米粥,不仅营养丰富而且还能解渴助消化,吃了韭菜盒子刚好可以喝点小米粥润肠。还有这个泡菜,是汪大姐3月份来的时候泡的,赵梦溪平时都不知道怎么吃,酸酸甜甜的已经成了老泡菜了,吃一口酸爽无比,更是能瞬间打开你的味蕾。
中午饭点,同事邀约赵梦溪出去吃饭,赵梦溪拒绝了,因为要赶回家吃婆婆做的午餐。刚好女儿老公都不回来,汪大姐就简单做了个红烧牛肉米线。这个牛肉给得多,一碗足足有七八块,不够还可以随便加。这是汪大姐在外面吃过觉得香,回家自己复刻的,里面加了大豆海带和笋子,和红烧牛肉一起熬煮,味道更丰富,下面是细腻入味的米线,煮出来的味道太香,赵梦溪一口气就吃了两碗。
晚上赵梦溪觉得中午吃太多,汪大姐就煮简单一点给她清清肠胃。番茄炒蛋这个是孙女的最爱,酸甜可口非常下饭。中午没用完的笋子煮熟,撒上蒜末淋上香油,做一个脆口不腻的凉拌竹笋。还有好吃的猪皮拌黄瓜,猪皮软软糯糯,满满的胶原蛋白,搭配黄瓜淋上辣椒油,香味就出来了,吃起来清爽而不腻。
最后还有一盘腊肉,这个腊肉也是汪大姐自己来四川后学着做的,平时放在冰箱里可以保存很久,但是赵梦溪自己不会做也没吃,只能等汪大姐来了再吃。这种腊肉肥瘦相间,瘦肉丝丝入味,肥肉看着晶莹剔透,吃起来汁水丰盈又不腻。孙女爱吃瘦肉,赵梦溪肥瘦都爱吃,一小块就够他们吃一顿了。
主食是稀饭,汪大姐熬的是八宝粥,里面除了白米,还有红豆花生玉米粉等等,煮得粘稠浓郁,味道香甜,这么简单的晚餐又开胃又爽口,吃完也不会有什么负担,赵梦溪又狠吃两碗,最后不得不去散步消食。
这么吃了一个星期,汪大姐要回山东了,赵梦溪可舍不得,哭着挽留,不想婆婆离开,这样的婆媳关系可真让人羡慕啊!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)
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