月饼不仅是我国文化中特有的美食，也是一种平时可以享用的零食，包有肉丝、豆干、高丽菜、花生粉等经典配料的月饼，不过在这几天频繁的享用后，也许会感到腻口了，该怎么办？小编帮你搜罗了许多月饼新口味搭配法，当然更要传授，剩下没吃完的月饼皮还可以怎么变化让你轻松解决！创意月饼怎么玩法？调整内馅打造出异国风使用的馅料不一样，吃起来的滋味便完全不同。可将卤肉、红糟肉换成香料烤鸡片、鸡丝或炸猪排等，以高丽菜丝、蔬果条等作为食材，搭配少许油醋或美乃滋、番茄酱，宛如异国风味卷饼。若家里正好有咖喱酱汁、泰式酱等，可以当作饼皮涂酱改变酱料，即使其他食材雷同，也会感到新奇。而使用南瓜泥、马铃薯泥、玉米粒、苹果丁、生菜丝、水果丁等制作蔬食月饼，适合喜欢清爽口味的你。传统月饼采用往内折起饼皮并封口的方式。如果馅料属于不易掉落或滴汁，可以采用手卷造型，配上不同配料，化身精致风！要吸引小孩吃月饼，有食谱分享为月饼妆点出卡通人物表情，看起来超卡哇依，包月饼时，和小朋友一起制作造型月饼吧！没吃完的月饼皮怎么办？剩下的月饼皮才让人烦恼啊！不想一直重复吃同样月饼的人，秘技在这！月饼皮可以煎炸炒全包了！奶油香煎饼，月饼皮较薄透，但将饼皮煎脆就不易裂开，加入甜、咸内馅都合宜！将没吃完的花生糖粉同步利用，卷成卷饼并封口让糖粉较不易散落，以少量奶油涂抹锅子将饼煎脆成为花生煎饼。换成巧克力酱、红豆泥、麻糬等也能尝到馅料融化的口感！将蒸好的地瓜泥拌入少许牛奶使其湿润，涂抹在饼皮上建立出厚度，再将另一张月饼覆盖上，饼面四周可用面粉水黏起来，再使用平底锅煎成微脆有口感的地瓜煎饼。把马铃薯泥与起司铺抹在饼面上并盖上另一块饼皮后封口，油煎或香烤就变成咸口味点心。使用饼皮煎成蛋饼，包入炒熟的蛋或将饼皮铺底当作烘蛋塔皮皆可，制作时的技巧是使用多张饼皮较不容易破裂。泰式虾饼也能在家完成，内馅的材料是虾肉、蛋白、盐巴、胡椒等，剁完虾泥后混入调味料，均匀涂抹在月饼皮上，同样覆盖一张月饼，并黏合饼皮边缘，以半煎炸的方式煎出泰式虾饼。食材可以替换成豆腐、绞肉等都可以。如果剩下的饼皮很多，可全部切成长条状，和肉丝、韭菜、蛋、高丽菜等炒成炒饼，拌入酱油炒香，看似和传统月饼类似的配料，却能吃出不同滋味。如果月饼的配料有剩，隔天就可以这么做！先为自己准备好月饼的各种idea！不管是改变口味或是处理没吃完的月饼皮都不苦恼。天气太热就来做个月饼花生粉卷冰淇淋吧！上传你的创意月饼食谱和我们分享讨论喔！
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