香辣卤鸡腿,香辣入味,啃起来超过瘾美食

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香辣卤鸡腿By线线原料：鸡腿、葱、花椒、大料、桂皮、香叶、姜、蒜、冰糖、郫县豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐。做法步骤：第1步、准备葱姜蒜适量，花椒20粒、大料1个、桂皮1小片、香叶1片。第2步、冷水入锅焯水。第3步、水开煮5分钟捞出。第4步、炒锅加入稍多点油，放入冰糖15g。第5步、小火烧至冰糖变成细密的气泡。第6步、下入鸡腿勤翻动它，使上色均匀。第7步、加入配料。第8步、加一勺郫县豆瓣酱翻炒一会。第9步、加入没过鸡腿的温水。第10步、30g料酒。第11步、水开后加入5g糖。第12步、炖到15分钟后尝尝汤味再加入适量的盐。汤汁要收干，盐要少加。第13步、还可加入鸡蛋一起卤。第14步、卤至汤汁收干。第15步、痳辣咸香的鸡腿非常入味。来自美食天下线线的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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