弼臣儿医｜刘弼臣教授臣字门疑难顽疾临床智慧与贴心护理
现在吃饭貌似：
都讲究全营养，
所以，果蔬带皮吃成了一种时尚。
但您知道吗，
有些果皮非但没有营养，
还容易吃出问题，比如···
这5种皮，不要吃
1发青的土豆皮很多人都知道，土豆芽含有毒素，不能吃。但您知道吗，发青的土豆皮，一样不能吃！这还要从土豆中含有的糖苷生物碱说起，它又叫配糖生物碱，是茄科植物中的一种常见毒素。在土豆中最常见的糖苷生物碱是“龙葵素”，达到一定剂量可以对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，可引起急性脑水肿、胃肠炎等。
虽然土豆整体都含有一定量的龙葵素，但是不用担心，因为，正常土豆中所含的龙葵素含量极低，克土豆中所含的龙葵素不超过0.05克，所以，日常吃的土豆（皮）的量根本不会中毒。但是，当土豆已经变青、发芽，那其中的龙葵素含量会明显上升，口感也会变苦或者发涩，这种皮吃了就有中毒的危险，所以发青的土豆皮一定要厚削。
成熟的柿子皮医学研究证明，可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时，主要存在于柿子肉内。而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿子皮内。所以，成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。
鞣酸长期摄入或过量摄入易出现下列症状：
1.造成胃液稀释，影响消化功能；.阻碍人体对铁的吸收。3.易产生便秘。4、生成“柿石”刺激肠胃。
因此，不要多吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
3银杏果外皮银杏果又名白果，营养丰富，而且是一味中药材，可以抑菌杀菌，祛疾止咳，抗涝抑虫，止带浊和降低血清胆固醇。但是如果大量进食，或是食用不当，会引发急性中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者甚至会出现呼吸困难。
加热可以减轻白果的毒性。因此，切忌生吃或吃加热不透的银杏果，食用银杏果时务必要控制在一定数量以内。而且，白果中的毒素多集中在表皮、皮膜和果芯等处，吃白果时避开这些部位，也能在一定程度上避免中毒。
对于过敏体质者来说，在捡拾银杏果时，也应尽量避免皮肤与其直接接触。
4荸荠皮荸荠（马蹄）常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。
另外，荸荠皮中还含有寄生虫和虫卵，如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，很容易引发腹泻、呕吐等不适症状。吃前一定要清洗干净并去皮。
5黑斑红薯皮正常的红薯皮是可以和红薯肉一块儿吃的，由于其含碱多，所以能够护胃暖胃，消食健脾，改善胃酸过多引起的泛酸症状。
但是，一旦红薯表皮呈褐色或有黑褐色斑，点则多是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，贸然食用会，会使这两种毒素进入人体损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
这几种皮，放心吃
1西瓜皮西瓜皮的消暑解毒作用优于西瓜瓤。用它盐渍、糖渍而成的瓜皮小菜，味甜质脆，清爽利口；用它搭配青椒丝清炒，味道鲜美，使人胃口顿开；用它配肉类炒食或炖食，荤素搭配，相得益彰，食后令人赞不绝口。
注：中寒湿盛者忌用。
冬瓜皮冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效，可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。
产妇奶水不足或奶水不通时，喝冬瓜皮鲫鱼汤还有通乳之效。
3黄瓜皮吃黄瓜时去皮，实在可惜！
要知道，黄瓜的一身绿衣含有绿原酸，能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用，对经常咽喉肿痛者来说，是一剂良药。
4苹果皮苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质、黄酮类物质以及二十八烷醇等，这些活性物质有助于预防心血管方面的慢性疾病。
此外，苹果皮有收敛作用。取鲜苹果皮30克煎汤或泡茶饮用，可治胃酸过多、痰多。将苹果皮晒干研磨，取15克空腹时调服，每日～3次，对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等有一定疗效。
5梨皮梨皮本身就是很好的中药，可以清心润肺，最好的食用方法就是洗干净直接食用，或者带皮煮梨汤，平时在做冰糖蒸梨的时候不要去皮。
6柚子皮中医认为，柚子皮性温，味辛苦甘，有理气化痰、止咳平喘的作用。民间素有“柚皮鲶鱼盅，不咳管一冬”的说法，适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等症状。
为避免味道苦涩，吃柚子皮时可以先削去青黄的那一层表皮，再将柔软的白色部分切成薄片，加水煮沸后放入冷水中挤压清洗几次后再进一步烹调。
7橘皮（陈皮）橘子皮有理气健胃的作用，常见的中药“陈皮”就是用橘皮晒制而成的。橘子皮中含有丰富的有机酸、VC以及精油成分，经过热水的浸泡，这些物质就能溶解出来。
将鲜橘皮适量加水、白糖等服用，有止咳、提神、缓解便秘等作用。不过，新鲜的橘子皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，因此胃肠功能不佳的人最好选择陈皮，可以泡茶或烹饪。
治愈一个孩子，幸福一个家庭！中医儿科之父｜刘弼臣教授
刘弼臣教授，新中国中医儿科奠基人、著名中医儿科临床家、当代儿科学术带头人之一；北京中医药大学学术顾问、终身教授、研究生导师，被人事部、卫生部、国家中医药管理局确定为首批全国五百名老中医药专家学术经验继承工作指导老师之一，第八届全国政协科教文卫体委员会委员，第八、九、十、十一届北京市人大代表，享受国务院政府特殊津贴，中医调肺学派及少阳学说创立者。刘弼臣教授历经数十年临床总结，于上世纪九十年代正式为“抽动症”命名并建立临床诊疗及教学体系；并因大量有效治愈中重度抽动症（抽动秽语综合症，妥瑞氏症）、重症肌无力、病毒性心肌炎、紫癜、癫痫、脑积水、川畸病、情感交叉磨擦症、脑功能轻微障碍症等疑难病症，刘弼臣教授被美国柯尔比科技情报中心，医学部授予为数极少的“国际著名替代医学专家”证书，ABI评为“0世纪90年代世界名人之一”。
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