早餐有多重要想必大家都知道，中国有句俗语“早餐要吃好，中饭要吃饱，午饭要吃少”；国外古言语也说“国王的早餐，绅士的午餐，乞丐的晚餐”。
不过古今中外的道理大家懂归懂，但如今由于快节奏的工作学习和生活，早餐却被逐渐地冷落了。
经过抗击疫情，很多人都开始对自身免疫力有了更深刻的认识，越来越多的人意识到了健康饮食的重要性。
在影响健康的决定性因素中，唯有生活方式我们可以自己选择，早餐吃不对，难怪血栓多、血管堵。
为什么建议每天吃早餐？
第一保证机体能量供应；
第二降低心血管病的风险；
第三延缓衰老减少肥胖；
在国外的一项研究中，已经证实了早餐可以帮助改善血压和动脉硬化进程，降低死亡风险。该团队跟踪了6,名志愿者，其中不吃早餐的1,名；偶尔吃早餐的1,名；每天吃早餐的3,名。
在跟踪随访了15年后，这些人的健康状况有了明显变化，这15年间有将近2,多人死亡，其中名的死因是源于心血管疾病，并且在对不吃早餐的人群进行血液检查后发现，他们血液中的胆固醇含量要高出成人更容易出现血栓和血管硬化。
与经常吃早餐的人相比，不吃早餐人群的心血管疾症的风险增加到了75%，死亡风险有显著增加，血管就是人体的生命线，血管的健康直接牵连着生命的时长。
六种早餐常吃的健康食物
1.橙子被称为超级水果的橙子，含有丰富的维生素c，有钙、磷、镁、铁、锌、硒等人体所需的微量元素，营养十分丰富。
2.鸡蛋牛奶面包鸡蛋牛奶是早餐中的老搭档了，是人体所需蛋白质的主要来源。也有些人对水煮蛋和牛奶实在是没什么胃口，也可以多吃面包、纤维饼干。
面包一般是用五谷制作而成的，能够提供身体所需的热量，而且两者都能为身体提供很多的膳食纤维。面包和饼干都是成品，随吃随取，十分适合拿来当早餐。
3.红豆粥红豆是生活中常见的一种补血、补气的食物，最常见的做法就是用来熬粥，不仅能够补充身体所需的水分，早上喝上一碗暖心暖胃。
六种不健康的食物
1.腊肠熏制而成的腊肠一般盐分含量非常高，脂肪含量也很高，并不是健康的食物，过量食用，对身体并不好。
2.煲仔饭最经典的煲仔饭是腊味煲仔饭，但不管是腊肉还是腊肠，通通属于二次加工肉类，盐分和脂肪含量都很高，加上煲仔饭制作时会使用很多的酱油，含盐量之高，自然不必多说。
3.老肉汤其实就是很多肉类放在一起熬煮，做成的汤，很多人认为汤越煮越有营养，其实不然，肉类经过长时间的熬煮会产生大量嘌呤，而且汤中的油脂和蛋白质偏多，过量食用不仅增加身体的负担，也容易诱发疾病，肉中的多种水溶性维生素，比如维生素B、维生素C都不耐高温，长时间熬煮自然会流失掉。
4.油炸类食物各种油炸型的食物，比如油条都是高热量高油脂的食物，而且很多油炸使用的油，在反复使用过程中，油脂所含的营养物质基本被氧化破坏，更会产生对身体有害的物质，经常食用不利于身体健康。
5.牛三星牛三星是广州西关的汉族传统小吃之一，属于粤菜系。牛三星其实就是牛杂做成的，比如牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠这些动物的内脏，长期食用容易导致胆固醇和血脂的增高。
6.烧腊不管是烧鹅还是烧鸭、叉烧、乳猪、乳鹅、等这些烧腊的食物，在制作的过程中，营养就经过长时间的高热烧制，破坏了食物的营养结构，导致食材本身营养不能被人体吸收，而且高脂高热量高盐分，并不是有利于身体健康的食物。
两种早餐要少吃
1.烧干这是北方城市比较有名的一种早餐，早餐店中经常还会有各色卤肉、卤肠等，很多人都喜欢早上吃上一口，感觉喷香四溢，但是这一类早饭都含有极高的胆固醇，人在早上的时候血液是最粘稠的，如果再吃这些高胆固醇的食物，很容易造成头昏、没精神，严重还会诱发休克，不适合心血管患者一大早吃。
2.炒饭炒饭也是一些人的早餐选择之一，市面上炒饭的价格也并不昂贵，对于食量比较大的男士，是个不错的选择。但是炒饭是特别吸油的，为了看起来更有食欲，很多店家会特地多加一点油，这一盘炒饭下去，血脂绝对会明显上升，造成血液流通受阻，长期早上吃还容易加快血栓成长。
健康早餐有哪些？
一顿营养健康的早餐=谷类；蛋白类加奶；豆类加蔬菜水果；如果你的早餐四类都有，属于营养充足；包含三类属于质量较好，包含其中的两类则为及格；只有一种则早餐质量就较差了。
健康的食物要坚持吃，不健康的食物尽量少吃或不吃，健康生活每一天。
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